Cách Làm Trân Châu Dừa | Nước Dừa Giải Nhiệt Mùa Hè

nuoc-dua-tran-chau-dua-3nfnG23K2KwjxRcgy00B

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

45 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.5/10

Trân châu dừa là một món ăn không thể thiếu khi bạn muốn thưởng thức một món chè, sinh tố nào đó... Cách làm trân châu dừa vừa dai dai lại của bột năng và còn sần sật từ cùi dừa, khiến bạn cứ muốn nhai mãi không ngừng. Thay vì làm trân châu dừa màu trắng đơn giản, hôm nay RabbitCooking sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trân châu nhân dừa màu đỏ thật lung linh đẹp mắt, các mẹ cùng tham khảo nhé!

Thành Phần

100 Gr Cùi dừa

300 ml Nước dừa

300 Gr Củ dền

200 ml Nước đường

100 Gr Bột năng

Thành Phần Chính

Công Thức

Cho 100gr bột năng vào bát, đổ 100ml nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều. Khi nhiệt độ bớt nóng, dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn, không bị vón cục.

Dừa tươi nạo vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành các hạt lựu nhỏ, rồi ngâm chung với nước củ dền 20 phút để tạo màu đẹp. Sau đó lấy một ít bột năng, ấn dẹt rồi đặt miếng cùi dừa vào giữa, nặn các mép kín lại, vo tròn rồi để ra đĩa. Làm tương tự cho đến khi hết cùi dừa và bột. Tiếp theo bạn thả trân châu nhân dừa vào nồi nước sôi luộc khoảng 5-10 phút đến khi thấy trân châu nổi lên mặt nước là được.

Bạn chuẩn bị sẵn bát nước đường, cứ hạt trân châu nào nổi lên mặt nước thì vớt ra thả vào nước như vậy trân châu dừa sẽ không bị dính vào nhau và dẻo dai, ngon ngọt hơn.

Trân châu nhân dừa ăn dai dai sần sật, bên trong là vị béo giòn của dừa, bên ngoài áo 1 lớp nước đường ngọt ngọt. Những ngày hè nóng có thể kết hợp để làm nước dừa trân châu, trà sữa trân châu dừa, hay thậm chí là làm topping để ăn chè cũng được. Cách làm trân châu dừa bằng bột năng đơn giản như thế thôi, chúc các bạn thành công nha.

Search This Blog

Wilma Stancel